I Bergen er Servelaten middag. Vår Ekte Servelat er også vår bestselger, og vi lager opp mot 100 tonn Servelat i året til de bergenske middagsbord. Oppskriften er den samme som oppstarten i 2003, mye kjøtt og mest storfekjøtt, men også svinekjøtt, potetmel, melk, krydder og salt. Gull i NM i 2022 med 100 av 100 poeng fra dommerene.